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バット・ボール
バット・ボールとは、調理用食材や食品を保管・運搬するために使用する調理用道具です。主な種類としては、ステンレス角バット、ステンレス深型組バット、ステンレスメッシュ浅型角バットなどがあります。ステンレス角バットは、加工前もしくは調理済食材の保管・運搬用に使用するもので、フタを利用しての保管はもちろん、重ねて収納(ネスティング収納)も可能です。傷つきにくい素材で加熱殺菌もでき、衛生的に保管できるのも特長です。ステンレス深型組バットは大型サイズで大量の食材を使用する食品加工メーカーや惣菜工場での使用に適しています。ステンレスメッシュ浅型角バットは異物混入防止策のパンチング網を使用したメッシュタイプのものです。ステンレス角バットに重ねて水切りができます。メッシュのため網タイプより洗いやすいのが特長です。多種の形状やサイズがあるため、用途や収納場所に合わせて選ぶ必要があります。 もっと読む
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