ツール用品技術窓口

※写真はイメージになり、ご選定の型番によって内容や形状が異なる場合がございます。
型番
4977292156912
2021年07月に販売終了となりました。
両面使える2役砥石と、包丁を研ぐ角度を固定できるクリップのセット。
【特長】
・「研げるよクリップ」のセット。
・包丁の背を「研げるよクリップ」に差し込むだけで刃研ぎの際の角度を固定。
・中仕上げ用・仕上げ研ぎ用があり、1本で2通りに使用可能。
・規格:#1000/#3000。
【用途】
・一般料理包丁・ステンレス包丁などの刃研ぎ。
・中仕上げ用は刃物の切れ味が落ちた時に使用。
・仕上げ研ぎ用はより優れた切れ味にするときに使用。